Cyprus party city

MENU

Σερβιριστό Μενού

Επιλογές Σερβιριστού Μενού

Σερβίρει τουλάχιστον 50 άτομα

Οι επιλογές του μενού περιλαμβάνουν ρολάκια & βούτυρο, κανονικό και ντεκαφεϊνέ καφέ και επιλογές από ζεστό τσάι.

 

Σούπες

Κρέμα από άγρια μανιτάρια

Σούπα ντομάτας αρωματισμένη με τζιν και βασιλικό

Κρέμα σέλινου με τυρί γκοργκοντζόλα

Γκασπάτσο (κρύο)

Κρέμα λαχανικών τελειωμένη με τηγανητά κρεμμύδια

Πατάτες και πράσο τελειωμένο με τηγανητά πράσα

Γιαούρτι & αγγούρι με φρέσκο δυόσμο (κρύο)

5 ευρώ ανά άτομο



ΣΑΛΑΤΕΣ

Trattoria σαλάτα με ιταλική σάλτσα

Σαλάτα ρόκας με λιαστή ντομάτα και παρμεζάνας - ξύδι βαλσάμικο

Κατσικίσιο τυρί με χόρτα και σύκο βαλσάμικου

Φρέσκα χόρτα από τον κήπο με ντοματίνια, κρουτόν, τραγανό μπέικον και σάλτσα καίσαρα

Θαλασσινή σαλάτα με τραγανό χόρτα και ελαιόλαδο σάλτσα

Φύλλα ρόκας με ψητό χαλλούμι και χαρουπόμελο

Ελληνική Χωριάτικη Σαλάτα με φέτα και ρίγανη

6 ευρώ ανά άτομο

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Κρύο


Καπνιστός σολομός με πράσινα φύλλα και μουστάρδα λεμόνι σάλτσα με άνηθο

Μοτσαρέλα Caprese με λάδι βασιλικού

Ψητά λαχανικά με τυρί κατσικίσιο με μπαχαρικά και ρόκα πέστο

  Προσιούτο σερβιρισμένο με πεπόνι

Ιταλικά ορεκτικά σε πιατέλα (προσούτο, σαλάμι, μοτσαρέλα, αγκινάρες και ψητά ντοματίνια)

Καπνιστή πάπια και σπαράγγια που σερβίρισμένα με φραουλένιο βαλσάμικο

Καπνιστός σολομός παραγεμισμένό με ποικιλία φαγητών και βρασμένο με χορταρικά

Καλάθι από παρμεζάνα γεμάτη με φύλλα ρόκας, αποξηραμένα βερίκοκα και  βαλσάμικο

Αβοκάντο και γαρίδες παραγεμισμένη με ποικιλία φαγητών και βρασμένη σερβίρεται με χόρτα κήπο με μουστάρδα

Φουά γκρα και 
ζελέ μήλου

Ζεστά

Πάπια φουά γκρα με μαρμελάδα κρεμμύδιου σε τσουρέκι, σερβίρεται με χόρτα και σύκο

Ριζότο με σπαράγγια και παρμεζάνα


Ριζότο μανιταριών ραντισμένο με λάδι τρούφας και παρμεζάνα

Ραβιόλια με σάλτσα από κρέμα ρόκκας

Ζεματισμένα βασιλικά όστρακα με αγκινάρες ραγού σε σάλτσα σαφράν € 13,00

9 ευρώ ανά άτομο

ΣΟΡΜΠΕ INTERMEZO

Οποιοδήποτε είδος σορμπέ φρούτων

3 ευρώ ανά άτομο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Αρνί, μοσχάρι & χοιρινό


Κρούστα Μπαχαιρκών σεαρνίσια παϊδάκια με πουρέ πατάτας και ratatouille €24

Ψητό γάλα με κρέας φιλέτο και σάλτσα Morel που συνοδεύεται από ψητές πατάτες μπαχαρικά και λαχανικά €24

Μενταγιόν από χοιρινό με σάλτσα φασκόμηλο που συνοδεύεται με ρύζι και λαχανικά εποχής €14

Μενταγιόν από χοιρινό κρέας ψημένο με μοτσαρέλα με σάλτσα από κρέμα βασιλικού σερβιρισμένο με ρύζι και λαχανικά εποχής €15

Ψητό χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο σε mouseline κοτόπουλο σερβίρονται σε λινγκουίνι λαχανικών με πατάτες και κρεμώδη σάλτσα μαντζουράνας €15


Πουλερικά

Κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα και λιαστή ντομάτα, σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό €14

Κοτόπουλο γεμάτίστομε σπανάκι και φέτα, σερβίρεται με coullis ντομάτας σε βούτυρο σάλτσα βότανο €14

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα ψητό σκόρδο σερβιρισμένα με chateux πατάτες και λαχανικά εποχής €13

Στήθος πάπιας με γλυκό κρασί με πατάτα ψημένη με βανίλια €17

Βοδινό κρέας

Φιλέτο Mignons με πουρέ πατάτας και μπαχαρικά, σερβίρεται με κρέμα από κρασί και λαχανικά €23

Ψητό μοσχαρίσιο φιλέτο με άγρια μανιτάρια και σάλτσα θυμάρι €22

Μοσχάρι φιλέτο ανακατεμένο με τηγανητά λαχανικά με μαύρη σάλτσα σόγιας και ρύζι μπασμάτι €22

Βοδινό Τουρνεντό με σάλτσα ροκφόρ σερβίρεται με πατάτες και Chateaux εποχιακά λαχανικά €22

Βοδινό Τουρνεντό ολοκληρώνεται με φουά γκρα, σερβίρεται με σάλτσα βαλσάμικου €22

Θαλασσινά

Ψητός νορβηγικός σολομός που ολοκληρώνεται με κρούστα μπαχαρικών, σερβίρεται πάνω σε φύλλα από σέσκουλα και parisienes πατάτες €18

Ψητός νορβηγικός σολομός με μπαχαρικά, πατάτες και πουρέ κολοκύθας, με coullis ντομάτας με σάλτσα βούτυρου και δενδρολίβανο €19

Φιλέτο πέρκας στον ατμό ,σερβίρεται με φύλλα σπανάκιου, με σάλτσα σαφράν και λαχανικά €18


Φρέσκο φιλέτο λαβράκι σε σάλτσα πέστο μαϊντανού, σερβίρεται με εποχιακά λαχανικά και πατάτες στον ατμό €20

Jumbo γαρίδες με σάλτσα Provençales, σερβίρεται με φετουτσίνι λαχανικά και πατάτες με μαϊντανό €22

Ουρά αστακού στον ατμό με λεμονόχορτο και ταϊλανδική σάλτσα βασιλικού, σερβίρεται με λαχανικά ζουλιέν και ρύζι jasmin €35

Συνδυασμός

Κοτόπουλο με γαρίδες στον ατμό, σερβίρεται με σάλτσα μπαχαρικών με λαχανικά λινγκουίνι €25


Στήθος πάπιας και ψητό χοιρινό φιλέτο σερβίρεται με κουμανταρία και σάλτσα από μούρα €25

Φιλέτο Μινιόν & Jumbo γαρίδες σερβίρεται με φρέσκο πιπέρι mouseline €29

Κοτόπουλο φιλέτο & Χοιρινό μενταγιόν, σερβίρεται με βασιλικό σάλτσα μανιταριών €24

Χορτοφάγικα


Ανακατεμένα τηγανητά λαχανικά με τζίντζερ και σάλτσα στρειδιών, που σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι €13

  Κάρυ Ταϊλάνδης με ρύζι jasmin €13



ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Φύλλο σε σχήμα πύργπυ γεμάτο με αναρή μους και σάλτσα βανίλια και κανέλα

Φραουλένια φρουτόπιτα με μέλι γιαούρτι παγωτό

Πανακότα με σμέουρα

Τιραμισού

Κέικ σοκολάτας

Κέικ τυριού Morello

Λευκή σοκολάτα και μους από φρούτα του πάθους

Καρύδα και μάνγκο παρφέ

Μηλόπιτα με κρέμα

Φρέσκια φρουτοσαλάτα αρωματισμένη με ρούμι καρύδας

Κέικ τυριού φρούτα του δάσους

Πιατέλα φρούτων με φραγκόσυκο παγωτό

Ποσέ από κόκκινο κρασί που σερβίρεται με παγωτό κανέλα και σιρόπι κρασιού

Μίνι γλυκά σε σχήμα πύργο
υ

Κρεμ Μπρουλέ τζίντζερ & Βανίλια

5 ευρώ ανά άτομο

 

 

More in this category: « Platter Service Packages

Το καλάθι μου